Nemo

Realizzato con amore in ♥

Nemo Santomiele è una piccola, eccezionale collezione dedicata al fico Dottato Santomiele , coltivato nei terroir del sud Italia e poi essiccato naturalmente al sole e al vento . I fichi vengono lavorati con tecniche artigianali , senza conservanti né solfiti, al fine di preservare l'integrità del frutto, la sua naturale dolcezza e la sua profondità aromatica.

La collezione Nemo riunisce diverse creazioni iconiche.
Scugnizzi unisce i fichi Dottato al cacao amaro e alla cannella di Ceylon , trasformandoli in praline tagliate a mano.
Il Ficodoro unisce i fichi Dottato ripieni di noci , mandorle e cioccolato fondente al 70% di cacao , per un'espressione intensa e golosa.
Il Fagottino contiene fichi Dottato con mandorle e rum , maturati e protetti in foglie di fico verdi, secondo un'antica pratica.
Il Signorino è un biscotto croccante fatto con mandorle siciliane e melassa di fichi , senza zuccheri aggiunti, delicatamente arricchito con scorza di agrumi freschi .

Santomiele è un'azienda artigianale leader in Italia, rinomata per la sua meticolosa lavorazione del fico Dottato . La sua competenza, tramandata di generazione in generazione, si basa su una lenta e rispettosa trasformazione del frutto, del terroir e delle tradizioni gastronomiche del sud Italia.

Peso/Volume: 400 g

Il peso/volume può variare a seconda della versione scelta.

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