Crostata di castagne e ribes nero

Realizzato con amore in ♥

Una piccola meraviglia immaginata dal pasticcere Paul Perrin. Questa crostata di castagne e ribes nero unisce un biscotto alle nocciole, un confit di ribes nero intenso e fruttato, una leggera crema alla vaniglia e una morbida crema di castagne, per un sottile equilibrio tra dolcezza, freschezza e profondità aromatica.

Ogni morso rivela una precisa armonia tra la rotondità della castagna, la vivacità del ribes nero e la delicatezza della vaniglia, esaltata dal delicato biscotto alla nocciola. Una creazione elegante, golosa e perfettamente eseguita.

Fornita con orgoglio dalla panetteria del ristorante del municipio di Crissier, questa crostata incarna l'eccellenza della pasticceria locale e il know-how di un locale d'eccezione.

Peso/Volume:

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