Telle dei Castelli Bio

Realizzato con amore in ♥

Terre dei Castelli biologico de La Vedetta è un condimento balsamico d'eccezione, concepito come omaggio alla zona pedemontana modenese. Un territorio, quello dei comuni di Vignola, Spilamberto e Castelvetro, costellato di castelli medievali e profondamente segnato dalla storia, dalla cultura e dalla gastronomia locale. Questo prodotto incarna il desiderio di celebrare questa forte identità territoriale attraverso una creazione al vertice della gamma.

Si tratta di una miscela accuratamente realizzata, che unisce l'Aceto Balsamico di Modena IGP Oro con un aceto balsamico tradizionale di Modena invecchiato per oltre 12 anni , miscelati in proporzioni precise per esaltarne aromi e sapori. La sua elevata densità, misurata a 1,33, conferisce al prodotto una consistenza vellutata e una notevole profondità, dove dolcezza naturale, complessità balsamica ed equilibrio aromatico si fondono con eleganza.

Versatile e gastronomico, questo condimento esalta verdure, carni, formaggi stagionati e alcune preparazioni dolci, conferendogli un tocco finale raffinato ed espressivo.

La Vedetta è un'acetaia tradizionale radicata nel cuore del modenese. Fedeli alla tradizione e rispettosi del tempo, realizzano i loro aceti e condimenti con rigore, pazienza e costante attenzione alla qualità, rendendo ogni creazione una vera espressione del terroir.

Peso/Volume: 250 ml

Il peso/volume può variare a seconda della versione scelta.

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