Champagne Grand Cru Blanc de Noirs

Realizzato con amore in ♥

Lo Champagne Daniel Dumont Grand Cru 100% Pinot Noir Mailly è un Blanc de Noirs extra-brut prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir coltivate nei vigneti Grand Cru di Mailly-Champagne, uno dei terroir più rinomati della Montagne de Reims.

All'assaggio, si distingue per il suo colore intenso e la spiccata espressione vinosa. Al naso rivela una bella intensità, con note di frutta matura e un sottile sentore di rovere. Al palato, l'attacco è ampio e strutturato, sostenuto da un corpo generoso, una bella rotondità e un finale lungo ed elegante. L'invecchiamento in grandi botti di rovere aggiunge profondità e complessità senza mai mascherare il carattere varietale.

Dosato a soli 3 g/l ( extra-brut ) e beneficiando di un invecchiamento di 3-4 anni, questo champagne si inserisce in uno stile gastronomico, a suo agio sia come aperitivo che come accompagnamento a frutti di mare, pesci nobili o piatti di carattere.

Daniel Dumont è un viticoltore indipendente con sede a Rilly-la-Montagne, impegnato nella viticoltura certificata ad Alto Valore Ambientale. Il suo lavoro meticoloso, dalla vigna alla bottiglia, valorizza i grandi vini della Montagne de Reims attraverso una vinificazione precisa e rispettosa del terroir, fedele all'espressione autentica del Pinot Nero della Champagne.

Peso/Volume:

Il peso/volume può variare a seconda della versione scelta.

Produttore: