Champagne Blanc de Noirs Grand Cru

Le Champagne Daniel Dumont Grand Cru 100 % Pinot Noir Mailly est un Blanc de Noirs extra-brut élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir issu de vignes classées Grand Cru à Mailly-Champagne, l’un des terroirs les plus réputés de la Montagne de Reims.

À la dégustation, il se distingue par une robe soutenue et une expression vineuse affirmée. Le nez révèle une belle intensité, avec des notes de fruits mûrs et une touche légèrement boisée. En bouche, l’attaque est ample et structurée, portée par une matière généreuse, une belle rondeur et une finale longue et élégante. L’élevage en foudre apporte profondeur et complexité sans jamais masquer l’identité du cépage.

Dosé à seulement 3 g/l (extra-brut) et bénéficiant d’un vieillissement de 3 à 4 ans, ce champagne s’inscrit dans un style gastronomique, aussi à l’aise à l’apéritif qu’en accompagnement de fruits de mer, poissons nobles ou plats de caractère.

Daniel Dumont est un vigneron indépendant installé à Rilly-la-Montagne, engagé dans une viticulture certifiée Haute Valeur Environnementale. Son travail rigoureux, de la vigne à la bouteille, met en valeur les grands crus de la Montagne de Reims à travers une vinification précise et respectueuse du terroir, fidèle à l’expression authentique du Pinot Noir champenois.