Oscar au chocolat noir

Oscar est une sélection spéciale de figues Dottato Santomiele, cultivées en milieu collinéen sur des sols sablo-argileux, puis séchées naturellement au soleil et au vent. Elles sont ensuite travaillées selon des techniques artisanales précises, pensées pour exalter les qualités propres de chaque fruit, sans aucun conservateur. Cette collection incarne une expression pure, authentique et élégante de la figue du sud de l’Italie.

Les figues Dottato Oscar se déclinent en trois variations gourmandes, chacune mettant en valeur un équilibre subtil entre douceur naturelle, croquant et profondeur aromatique.

La version au chocolat noir 70 % reprend cette base de figues Dottato, amandes siciliennes et agrumes, puis l’enrobe d’un chocolat extra-noir 70 % cacao, intense et persistant, qui apporte caractère et longueur en bouche.

La maison Santomiele est un producteur artisanal italien de référence, reconnu pour son travail d’excellence autour de la figue Dottato. Son savoir-faire repose sur une culture respectueuse du terroir, une transformation lente et maîtrisée, et une fidélité absolue aux traditions du sud de l’Italie, transmises depuis plusieurs générations.