Sauce avec cèpes et saucisse

Le sugo Porcini & Salsiccia Alpe Magna est une sauce généreuse et authentique, inspirée de la grande tradition culinaire des régions alpines italiennes. L’association de la salsiccia savoureuse et des champignons porcini donne naissance à une préparation riche, profonde et chaleureuse, où les arômes de la montagne s’expriment avec intensité.

La texture est ample et enveloppante. Les notes boisées et parfumées des porcini se mêlent à la rondeur de la salsiccia, soutenues par une base de tomates mûries à point et relevées par des herbes aromatiques discrètes. L’ensemble est équilibré, gourmand et structuré, fidèle à l’esprit d’une cuisine rustique maîtrisée.

Ce sugo accompagne idéalement les pâtes courtes, les gnocchi ou une polenta crémeuse, et peut également servir de base à des plats plus élaborés. Il incarne une cuisine de caractère, sincère et réconfortante.

La maison Alpe Magna perpétue une tradition artisanale italienne profondément ancrée dans le terroir. Chaque sauce est élaborée avec soin, sans artifices, en privilégiant la qualité des ingrédients et le respect des recettes authentiques de la cuisine de montagne.