Truffe noire d'hiver

Produit avec amour en Italie ♥

Le Tuber melanosporum, également appelé truffe noire d’hiver ou truffe de Norcia, est l’une des variétés les plus nobles et les plus recherchées. Disponible de début novembre à fin mars, elle se distingue par un arôme fin et élégant ainsi qu’un goût harmonieux et délicat, considéré comme l’un des plus raffinés parmi les truffes noires.

À maturité, son parfum développe des notes profondes et chaleureuses, à la fois boisées et légèrement chocolatées, qui s’expriment pleinement à la dégustation. Elle sublime les plats les plus simples comme les préparations gastronomiques, révélant toute sa complexité en copeaux fins, à cru.

Retrait uniquement sur place à partir du 6 janvier 2026.

Poids / Volume : 25 g

Le poids / volume peut varier en fonction de la version choisie.

Producteur : Delitiæ