Fleur de sel d'Algarve

Produit avec amour en Portugal ♥

La fleur de sel d’Algarve bio Terras de Sal est récoltée artisanalement dans le parc naturel de la Ria Formosa, au sud du Portugal, dans des marais salants préservés où le sel se forme naturellement sous l’action du soleil et du vent. Cueillie à la main, en surface des bassins, elle se présente sous forme de cristaux fins, délicats et légèrement croquants.

À la dégustation, elle offre une salinité douce et équilibrée, sans agressivité, qui respecte et sublime les aliments. Elle est idéale en touche finale sur des poissons, viandes, légumes, salades, œufs ou même des desserts au chocolat, où elle révèle toute sa finesse.

La coopérative Terras de sal de Castro Marim est un producteur engagé, travaillant au cœur d’un écosystème protégé classé réserve naturelle. La récolte biologique et durable de la fleur de sel s’inscrit dans une démarche de respect absolu de l’environnement, de la biodiversité et des gestes traditionnels, transmis localement depuis des générations.

Poids / Volume : 125 g

Le poids / volume peut varier en fonction de la version choisie.

Producteur : Terras de sal