Le Mama

Mama Santomiele est une création sensorielle et symbolique, pensée comme une évocation intime et profonde de la figue Dottato, de la mémoire et du territoire méditerranéen. Cette composition exprime une émotion olfactive et gustative, où chaque élément dialogue avec l’autre pour raconter une histoire de douceur, de chaleur et d’origine.

Au cœur de MAMA, la figue Dottato est travaillée avec soin artisanal, associée à des noix et des amandes sélectionnées pour leur richesse aromatique, puis rehaussée par des touches de chocolat extra-noir qui apportent profondeur et contraste. Les feuilles de figuier, utilisées comme écrin naturel, enveloppent la création et participent à cette dimension presque rituelle, où le parfum joue un rôle central autant que le goût.

La maison Santomiele est un producteur artisanal italien de référence, reconnu pour son travail d’excellence autour de la figue Dottato, cultivée et transformée dans le respect absolu du fruit, du terroir et du temps. Chaque création Santomiele est le fruit d’un savoir-faire transmis depuis des générations, sans conservateurs ni artifices, fidèle à l’âme du sud de l’Italie.