Panettone de Noël

Un grand panettone de tradition milanaise, à la mie moelleuse et aérienne, élaboré à partir de levain naturel rafraîchi et d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Sa texture fondante et délicate révèle tout le savoir-faire du grand produit levé artisanal, porté par l’utilisation de beurre issu de crème de lait et par une fermentation lente qui en exalte les arômes.

Selon la version choisie, les saveurs s’expriment autour de plusieurs variantes :

• la recette classique, délicatement parfumée au cédrat, à l’orange confite, enrichie de raisins sultanines et relevée par la vanille Bourbon de Madagascar

• la version mandarine & gianduja, où la fraîcheur des agrumes rencontre le chocolat et la noisette

• la déclinaison à la pistache, élaborée à partir de pistaches soigneusement sélectionnées

Chaque variante propose une expérience sensorielle distincte, tout en conservant l’équilibre, la finesse et l’authenticité d’un panettone artisanal d’exception.