Ragoût blanc de Chianina IGP

Le ragù bianco de Chianina IGP Alpe Magna est une sauce raffinée inspirée de la tradition italienne, mettant à l’honneur la viande de Chianina IGP, un bœuf italien prestigieux reconnu pour sa finesse et son équilibre. Cuisson lente et ingrédients sélectionnés donnent une préparation savoureuse, délicate et généreusement parfumée.

Ce ragù se distingue par sa texture onctueuse et son profil aromatique subtil, où la viande de Chianina IGP se marie harmonieusement à des légumes doucement mijotés et à des herbes aromatiques délicates. Il offre une saveur élégante qui enrichit sans alourdir.

Idéal pour accompagner des pâtes longues ou courtes, des tagliatelles fraîches ou une polenta crémeuse, ce ragù apporte une note gastronomique à chaque plat, tout en restant fidèle à la simplicité et à l’authenticité des recettes régionales italiennes.

La maison Alpe Magna perpétue une tradition artisanale italienne de sauces, élaborées sans additifs ni conservateurs, avec une attention constante à la qualité des matières premières et au respect des saveurs d’origine.