Linguine bio

Made with love in ♥

Les linguine bio d’Allemandi sont produites a partir de 100% de semoule de ble dur italien et representent l’authenticite de la tradition piemontaise. La trefilation au bronze leur donne une surface rugueuse qui retient parfaitement les sauces. Un sechage lent a basse temperature preserve les saveurs du ble et assure une excellente tenue a la cuisson. Leur forme longue et plate s’accorde idealement avec du pesto, des sauces cremeuses ou des recettes aux fruits de mer. En qualite biologique et fabriquees avec des standards eleves, ces linguine offrent un gout authentique et durable pour des plats classiques ou modernes.

À propos du producteur

Allemandi Pastificio, fondé par Maurizio Allemandi, est synonyme d'enracinement profond dans la tradition culinaire italienne. Ayant grandi dans la trattoria familiale Vascello d'Oro, les ingrédients de qualité et le dévouement à la cuisine ont marqué la philosophie culinaire de Maurizio. Après des années en tant que chef de cuisine dans des métropoles internationales, il est retourné à ses racines et a ouvert sa fabrique de pâtes dans le Piémont en 2005. Le Pastificio de Maurizio est plus qu'une fabrique de pâtes ; c'est la continuité d'un héritage familial. Ici, les recettes et techniques traditionnelles de sa grand-mère s'allient à la passion et à l'expérience de Maurizio. Cette combinaison permet à Allemandi de créer des pâtes qui reflètent l'essence même de la cuisine italienne. Maurizio Allemandi et son équipe accordent une grande importance à la sélection des ingrédients et à la fabrication minutieuse de chaque ligne de pâtes. Ce dévouement à la qualité et à la tradition fait de Pasta Allemandi un représentant exceptionnel de la gastronomie italienne et confère à chaque plat préparé avec elle une touche d'authenticité et d'excellence culinaire.

Weight / Volume: 500 g

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