Chocolat à l'ancienne mono-origine

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Ce préparé pour chocolat chaud à l’ancienne restitue le goût profond et enveloppant des chocolats épais d’autrefois. Élaboré artisanalement à partir de cacao grand cru, de sucre et de maïzena, il contient 70 % de chocolat et offre une texture dense, veloutée, presque crémeuse, une fois chauffé.

Dans sa version supérieure, ce chocolat chaud à l’ancienne gagne en profondeur aromatique grâce à l’utilisation exclusive de cacao mono-origine d’Équateur ou de cacao mono-origine de République dominicaine. La texture reste généreuse et onctueuse, tandis que le profil aromatique se distingue nettement selon l’origine, avec des notes plus florales et élégantes pour l’Équateur, ou plus rondes et chaleureuses pour la République dominicaine. Chaque tasse devient une dégustation à part entière, révélant la singularité du terroir cacaoyer.

À propos du producteur

Cette interprétation haut de gamme est façonnée avec la même exigence artisanale au sein de l’Antica Latteria di Viterbo, où se perpétue une approche artisanale rigoureuse, fidèle aux recettes traditionnelles italiennes. Chaque préparation est réalisée à petite échelle, avec un soin extrême porté à la qualité des matières premières et au respect des gestes anciens, pour retrouver la vérité du goût.

Weight / Volume: 180 g

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