Stelline bio

Made with love in ♥

Les stelline bio d’Allemandi sont produites a partir de 100% de semoule de ble dur italien et trefilees au bronze. Leur forme en etoile est particulierement appreciee pour les soupes, bouillons clairs ou plats legers. Un sechage lent a basse temperature permet de conserver tout l’arome du ble et d’assurer une excellente tenue a la cuisson. Alliant tradition artisanale et qualite biologique, ces pates sont ideales pour une alimentation variee et responsable. Qu’elles soient utilisees comme garniture classique de soupe ou dans des recettes originales, les stelline offrent un gout authentique et une production durable.

À propos du producteur

Allemandi Pastificio, fondé par Maurizio Allemandi, est synonyme d'enracinement profond dans la tradition culinaire italienne. Ayant grandi dans la trattoria familiale Vascello d'Oro, les ingrédients de qualité et le dévouement à la cuisine ont marqué la philosophie culinaire de Maurizio. Après des années en tant que chef de cuisine dans des métropoles internationales, il est retourné à ses racines et a ouvert sa fabrique de pâtes dans le Piémont en 2005. Le Pastificio de Maurizio est plus qu'une fabrique de pâtes ; c'est la continuité d'un héritage familial. Ici, les recettes et techniques traditionnelles de sa grand-mère s'allient à la passion et à l'expérience de Maurizio. Cette combinaison permet à Allemandi de créer des pâtes qui reflètent l'essence même de la cuisine italienne. Maurizio Allemandi et son équipe accordent une grande importance à la sélection des ingrédients et à la fabrication minutieuse de chaque ligne de pâtes. Ce dévouement à la qualité et à la tradition fait de Pasta Allemandi un représentant exceptionnel de la gastronomie italienne et confère à chaque plat préparé avec elle une touche d'authenticité et d'excellence culinaire.

Weight / Volume: 500 g

The weight/volume may vary depending on the version chosen.

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